PRANZO DI NATALE Entrèe di benvenuto La nostra insalata di mare con verdurine croccanti Carpaccio di bue con fonduta di Tumin del Mel Tortino di cavolo nero e crema d'acciughe del Mar Cantabrico Risotto carnaroli con carciofi e salsiccia Triangoli di branzino al nero di seppia con gamberi e pomodorini Guanciale di vitello con riduzione al nebbiolo e patate al forno Cheesecake ai frutti di bosco Panettone della tradizione Frutta fresca e secca Caffè e digestivo Dalla cantina: Barbera d'Asti, Roero Arneis, Moscato e Brut € 50,00